De todos los restaurantes que recibieron estrella Michelin, 5 fueron de Barcelona, un 15%.
COCINA HERMANOS TORRES
El restaurante de los hermanos gemelos Torres, obtuvo una estrella Michelin consiguiendo así su triestrellado. Es el tercer restaurante de la capital catalana que suma 3 estrellas Michelin junto con el Abac, de Jordi Cruz y el Lasarte de Martín Berasategui.
NUEVAS ESTRELLAS
Se han incorporado a la guía Michelin 2023 cinco restaurantes barceloneses consiguiendo así que la ciudad lidere el ranking de estrellas en Cataluña con un total de 15%. Los restaurantes que han conseguido su primera estrella son: Aleia, que se encuentra en Hotel Casa Fuster, de Rafa de Bedoya y Paulo Airaudo. COME, el restaurante de Paco Méndez en Av de Mistral, que rinde homenaje a la comida mexicana. Enigma, de Albert Adrià en la calle Sepúlveda en el que saborear una cocina que se inspira en los productos de temporada. Mont Bar, en la calle Aribau, Fran Agudo nos propone una carta llena de “mini bocados” de calidad. Finalmente Slow & Low de Nicolás de la Vega y Francesc Beltri situado en la calle Comte Borrell, es un restaurante atrevido con sabores potentes.
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