Sur l'ensemble des restaurants ayant reçu une étoile Michelin, 5 étaient originaires de Barcelone, soit 15 %.
COCINA HERMANOS TORRES
Le restaurant des jumeaux Torres a reçu une étoile Michelin, ce qui en fait le troisième restaurant de la capitale catalane à recevoir trois étoiles Michelin. Il s'agit du troisième restaurant de la capitale catalane à obtenir trois étoiles Michelin, avec l'Abac de Jordi Cruz et le Lasarte de Martín Berasategui.
NOUVELLES ÉTOILES
Cinq restaurants de Barcelone ont été ajoutés au Guide Michelin 2023, faisant de la ville le leader du classement des étoiles en Catalogne avec un total de 15%. Les restaurants qui ont obtenu leur première étoile sont les suivants : Aleia, situé dans l'hôtel Casa Fuster, par Rafa de Bedoya et Paulo Airaudo. COME, le restaurant de Paco Méndez sur l'Av de Mistral, qui rend hommage à la cuisine mexicaine. Enigma, par Albert Adrià, dans la rue Sepúlveda, où vous pourrez déguster une cuisine inspirée des produits de saison. Mont Bar, sur Carrer Aribau, Fran Agudo propose un menu plein de "mini-bouchées" de qualité. Enfin, Slow & Low de Nicolás de la Vega et Francesc Beltri, situé dans la Calle Comte Borrell, est un restaurant audacieux aux saveurs puissantes.
Si vous voulez en savoir plus, nous vous suggérons cet article sur "Quels sont les restaurants les plus luxueux de Barcelone".
